カレーに使う基本スパイスはある程度決まっているようだが地域や家庭、人によって十人十色あると言っていい。 ホールスパイスとパウダースパイス 大きく分けてスパイスにはホールとパウダーがある。 ホールは原形そのままのことで、パウダーは細かく砕いたも…
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